沖縄県那覇市のパーソナルジム イチ代表のIchi（イチ）です。

「40代を迎えてから、お腹まわりの脂肪がどうしても落ちなくなった…」
「健康診断の数値が気になり運動を始めたが、自己流のスクワットやジョギングですぐに膝や腰を痛めてしまった」
「24時間ジムや大手パーソナルジムの見学に行ったけれど、20代の若い人ばかりで気後れしてしまう…」

那覇市周辺にお住まいの40代・50代の方から、このような切実なお悩みを毎日のようにいただきます。

結論から申し上げます。40代・50代からでも、正しい方法さえ選べば身体は確実に引き締まり、20代の頃以上の若々しいシルエットを手に入れることができます。

ただし、20代の頃と同じような「食べない過酷な食事制限」や「がむしゃらに重いバーベルを担ぐ筋トレ」を行ってしまうと、代謝が落ち、関節を壊して確実に挫折します。

今回は、代表自身も40代現役として身体を鍛え抜き、数々のコンテストで結果を出し続けているトレーナーの視点から、40代・50代が絶対に失敗しないパーソナルジム選びと、怪我をせずに体脂肪を削ぎ落とす肉体改造の極意を徹底解説します！

40代・50代が自己流ダイエットや大手ジムで挫折する3大原因

① 20代と同じ「極端な糖質制限・絶食」による代謝の崩壊

40代を過ぎると、加齢に伴い基礎代謝や消化酵素の分泌量が自然と低下します。この状態で「炭水化物を一切抜く」「サラダとササミだけで過ごす」といった極端な食事制限を行うと、身体は強烈な飢餓状態と判断し、筋肉を分解して消費エネルギーを節約しようとします。

その結果、「体重は少し落ちたけれど、お腹のたるみが取れず、やつれて老け込んで見えてしまう」「普通の食事に戻した瞬間にリバウンドする」という最悪の悪循環に陥ってしまいます。

② フォームが崩れた自己流トレーニングによる「関節・腰・膝の怪我」

YouTubeの筋トレ動画や一般的なフィットネスジムでよくあるのが、身体の柔軟性や骨格の歪みを無視して無理に重い重量を扱ってしまうケースです。

40代以降の腱や関節は、20代と比べて柔軟性や水分量が低下しています。自己流で間違ったフォームのままスクワットやベンチプレスを繰り返すと、筋肉に効く前に関節や椎間板へダイレクトに負荷がかかり、慢性的な腰痛や四十肩・五十肩、膝痛を引き起こして運動の継続が不可能になります。

③ 20代前半のアルバイトトレーナーとの「感覚のズレ」

大手パーソナルジムやチェーン店に多いのが、研修を終えたばかりの20代前半の若手トレーナーです。彼ら自身は回復力が高く、筋肉も成長しやすい環境にあります。「気合で限界まで追い込みましょう！」「お米は全部抜いてください！」といった画一的なマニュアル指導になりがちです。

40代・50代のボディメイクには、仕事の疲労、内臓のコンディション、関節の可動域、日々の生活ストレスまで総合的に見極めた上で負荷を微調整する高度な指導力が不可欠です。

那覇市のパーソナルジム イチが40代・50代に圧倒的に選ばれる4つの理由

1. 代表トレーナー自身が40代現役！自らの身体で実証する指導力

私自身、40代を迎えてからも過酷なコンテスト（FWJフィジーク大会など）に挑戦し続け、優勝や入賞の実績を積み重ねています。

若い頃にはなかった「疲労の抜けにくさ」「消化能力の変化」「関節の違和感」を自分自身の身体で誰よりも熟知しているからこそ、机上の空論ではない「40代以降の身体に最も優しく、かつ最短で効果の出るアプローチ」を的確にご提案できます。

【大会実績】代表トレーナーのコンテスト挑戦記と仕上がりはこちら

2. 周りの目を一切気にせず集中できる「完全個室・マンツーマン空間」

「他の利用者が大勢いるジムでは、体型やフォームを見られるのが恥ずかしい」という方もご安心ください。

当ジムは完全予約制・完全個室のプライベートジムです。フロアにはあなたと専属トレーナーしかいませんので、人目を気にすることなく、ご自身のペースでトレーニングに集中していただけます。

3. 無理な絶食なし！白米を食べながら健康的に絞る「PFC食事指導」

当ジムでは、極端な糖質制限は一切推奨しておりません。主食であるご飯（白米や大麦・玄米）をしっかり摂取しながら、余分な脂質をカットし、高タンパクなバランスを整える「持続可能なローファット食事法」を指導しています。

「食べる楽しみ」を奪わないため、家族と同じ食卓を囲みながら、ストレスなく体脂肪率を落としていくことが可能です。

【食事実例】ほぼ普通の食事で体脂肪率10%以下をキープする秘訣はこちら

4. 車社会の那覇・沖縄でも通いやすい「専用無料駐車場完備」

那覇市内の商業施設やコインパーキングを利用するジムでは、毎回の駐車料金や移動の手間が大きなストレスになります。

パーソナルジム イチでは、店舗専用の無料駐車場を完備しております。お仕事帰りやお買い物の合間にも、お車でスムーズにお越しいただけます。

【事例紹介】那覇の当ジムで人生を変えた40代・50代会員様の声

【ビフォーアフター】体重-16kg達成！その他の劇的変化事例一覧はこちら

40代・50代からの筋トレは「人生最高の自己投資」

「もう40代（50代）だから、今さら鍛えても身体なんて変わらないのではないか…」

もしそう思われているなら、それは大きな誤解です。人間の筋肉は何歳から鍛え始めても、適切な負荷と栄養を与えれば必ず成長し、応えてくれます。

• 基礎代謝の向上による「太りにくく痩せやすい身体」の獲得
• 骨密度の上昇と、腰痛・膝痛・肩こりの根本改善
• 成長ホルモン・テストステロン分泌による「見た目の若返り・活力アップ」
• 生活習慣病（高血圧・糖尿病・脂質異常症）の予防

今ここで正しいトレーニングと食事の習慣を身につけることは、10年後、20年後も元気に自分自身の足で歩き、人生をアクティブに楽しむための「人生で最も価値ある自己投資」になります。

まとめ：まずは手ぶらで「無料体験＆カウンセリング」へ

身体を変えるために必要なのは、過酷な我慢や根性論ではありません。あなたの骨格、体力、生活習慣に合わせた「科学的で無理のない正しいロードマップ」を歩むことだけです。

「どんなトレーニングをするのか体験してみたい」「自分に合った食事バランスを知りたい」という方は、ぜひお気軽に無料体験へお越しください。あなたのお悩みに全力で寄り添い、理想の身体づくりをサポートいたします。

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どーも！沖縄県那覇市のパーソナルジム イチ代表のIchi（イチ）です。

今回は、旅行や外食を楽しみながら【3ヶ月で-7.3kg】の理想的なダイエットを継続されている会員様（Tさん）のリアルな取り組みと、リバウンドしない習慣化の極意をご紹介します！

現在3ヶ月目を迎えたTさんの途中経過は、76.5kg → 69.2kg（-7.3kg）！

極端な絶食系ダイエットのような短期間での急激な数値変動ではありませんが、筋肉量を維持しながら着実に、そして美しく身体が引き締まってきています。

Instagramで実際のトレーニング風景・リール動画を見る

なぜ「無理のないダイエット」が最もリバウンドしないのか？

では、なぜTさんの取り組みが「最もリバウンドしない理想的なダイエットスタイル」と言えるのか。

それは、【無理な我慢を一切せず、週末は友人と食事を楽しみ、定期的に旅行に行きながら】確実な成果を叩き出しているからです。

ダイエットにおいて一番の敵は「停滞期」ではなく、「過度なストレスによる暴飲暴食と挫折」です。旅行や外食のイベントを排除するのではなく、生活の一部として楽しみながらリカバリーするスキルを身につけることが重要になります。

旅行明けは、炭水化物による水分保持や塩分によって、一時的に体重が盛大に増えます

友人と韓国料理屋さんで本場のキンパを楽しんだり…

前日の夜にお寿司を堪能し、翌日のお昼には沖縄そばを食べたりと、プライベートの食もしっかり満喫されています！

短期間の増量は体脂肪が一気に増えたわけではなく、水分や消化器官内の滞留によるものが大半です。焦って絶食するのではなく、「日常の食を楽しみながら平時でコントロールする感覚」を掴むことこそが、ジム卒業後も一生リバウンドしない最大の秘訣です。

成功の再現性を高める「平時の徹底と明確なオンオフ」

もちろん、外食を楽しみながら痩せるためには前提条件があります。

Tさんが結果を出せている最大の理由は、「普段（平時）の食事は徹底したローファット（低脂質・高タンパク）食を貫く」という完璧なメリハリです。

平日は鶏むね肉、卵、良質な白米や野菜を中心としたクリーンなメニューでルーティン化し、一切の妥協がありません。この「明確なオン・オフの切り替え」があるからこそ、週末に外食を挟んでも週間トータルでアンダーカロリーを維持でき、順調に脂肪が落ちていきます。

平時の妥協を防ぎ、自立へ導くトレーナーの指導

しかし、最初からこの安定した習慣が自然にできたわけではありません。スタート初期には「パンやベーグル」の選択について、このようなやり取りもありました。

「ベーグルなら脂質が低いから平日も大丈夫だろう」という油断が生まれると、平時と休日の境界線が曖昧になってしまいます。外食の予定がある中で平時まで妥協してしまっては減量は進みません。そのため、安易な妥協を許す回答は控え、本質的なメリハリをお伝えしました。

時には、このようなメッセージをお送りすることもあります。

いくら食事のストレスがないと言っても、肝心のダイエットが進まなければ、それ自体が大きなストレスになってしまいます。

本当の意味でボディメイクを成功させ、リバウンドを防ぐためには「言われた通りにこなすだけ」では不十分です。理由を心に落とし込み、正しく理解して、自らの意志で行動を変えられるようになること。それこそがパーソナルジム イチが提供する指導の本質です。

一人ひとりの背景に寄り添う「オーダーメイド指導」の実績

パーソナルトレーナーは、ただの「御用聞き」や「全肯定するだけの存在」であってはいけません。

相手の生活習慣に無理な負担をかけず、納得感を持って正しい方向へ導けるかどうかがプロのトレーナーとしての真価です。

当ジム（那覇市・旭橋）では、個々のライフスタイルや職業に合わせた柔軟なアプローチで、多くの方を成功へ導いてきました。

事例①：会食・晩酌を楽しみながら引き締めたYさん（沖縄市）

お仕事柄、夜の会食が非常に多く晩酌も欠かせない方でしたが、Tさんと同様に平時の食事管理を徹底することで見事に引き締まった身体を手に入れられました！

無理なく痩せる！晩酌・会食も楽しむダイエット 沖縄市在住Yさん

事例②：食べ歩きを続けながら3ヶ月で-10kg達成のユッキーさん（豊見城市）

食べ歩きインスタグラマーとして外食をこなしつつ、「仕事以外の食事」をストイックに整えることで劇的な変化を達成されました。

食べ歩きOK！3ヶ月で-10kg痩せた秘訣 豊見城市在住 ユッキーさん

まとめ：一生モノの習慣をつくるボディメイク

日常生活を大切にしながら平常時で結果を出すボディメイクは、最も挫折しにくく確実なアプローチです。

那覇の48歳トレーナーが腰椎ヘルニアから復活！！120日ダイエットの全記録

• 明確なオン・オフ：平時はクリーンなローファット食で整え、週末やイベントは思い切り楽しむ！
• 自立できる知識の習得：ただ指示に従うのではなく、仕組みを理解して一生モノの習慣にする。
• 個別の生活背景に寄り添う：環境のせいにせず、あなただけのベストな食事スタイルを確立する。

那覇市で無理のないダイエットや体質改善を目指したい方は、ぜひお気軽にご相談ください。

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どーも！沖縄県那覇市のパーソナルジム イチ代表のIchi（イチ）です。

今回は、コンテスト出場に向けた進捗と、皆様へのご報告を兼ねた記事になります。

【ご報告】FWJ沖縄大会の中止について

今シーズンの初戦として設定し、心身ともに極限まで仕上げていた8月8日（土）の「FWJ沖縄大会（Pan Pacific Okinawa Open 2026）」が、台風の影響により残念ながら中止（延期）となってしまいました。

Pan Pacific Okinawa Open 2026 公式ホームページ

元々、8月29日に開催される「ZeniX Ryukyu Championship（ゼニックス）」が2戦目の予定でしたので、ここでシーズンが終わりというわけではありません。

ZeniX Ryukyu Championship 公式ホームページ

しかし、ちょうどカーボディプリート（炭水化物を極限まで抜く調整）の終盤に入り、身体的にも精神的にも一番キツいタイミングでの中止決定だったため、不動心を保つのは正直少し難しかったです。

大会直前に実施した「仕上がりのための科学的アプローチ」

1. 体脂肪率10%を切ってからの食事管理

体脂肪率を10%から6%台までに絞り込む食事メニューについては、前回の記事でも詳しく解説しました。

体脂肪率10%を切る減量食事メニュー公開！那覇市のパーソナルジム代表が実践する科学的マクロ管理

前回の記事執筆時は体脂肪率9.8%でしたが、そこからPFC管理を継続しつつ有酸素運動の比率を増やした結果、約1ヶ月で一気に6.7%まで絞り込むことに成功しました！

2. カテキン活用と塩分・カリウムの厳密な水抜き管理

水分は厳密に測っていたわけではありませんが、1日6リットル以上を目安に摂取。そのうち500ml〜1リットルは緑茶を取り入れ、カテキンによる脂肪燃焼促進効果を狙いました。

一方で、塩分とカリウムはミリグラム単位で厳密に管理を行いました。

• 塩分：1日11g未満
• 塩化カリウム：1日4g

3. ケガ（右肩）の克服と「全身法」トレーニングへの転換

今回の減量期で最も大きく変わったのが、トレーニング法を「全身法」へシフトした点です。

50歳にさしかかる私の身体にとって、最も重要なのは「トレーニング頻度」だと認識しています。頻度が下がってしまっては、どれだけ1日の強度が高くても期待通りの発達は得られません。

そこで今年に入り、長年慣れ親しんだブロスプリット（部位別分割法）から一部「全身法」を取り入れ、1日に2〜3部位を行うスタイルへ変えていました。

さらに右肩のケガ悪化に伴い、「関節や筋肉への負担を抑えつつ、トレーニングボリュームを下げずに進化させる」方法を追求した結果、この全身法という手法にたどり着きました。現在は一部全身法よりさらに踏み込んで、ほぼ全身法という感じで取り組んでいます。

最初は「1部位あたりの強度を下げること」に抵抗がありましたが、実際に試してみると実にメリットが大きい方法でした。フレッシュな状態で各種目に入れるため精神的にも非常にラクですし、今まで使っていなかったマシンの本当の良さにも気づくことができました。

トレーニングに絶対の「完成形」はありません。その時々の年齢、ケガの状態、ステージに合わせて最適な取り組みを柔軟に選択することが大切です。

一般のボディメイク・ダイエットに応用できる3つのポイント

① 極端な絶食ではなく「狙った栄養を入れる」大切さ

ボディメイクやダイエットの成功の7割は「食事」が占めます。競技者と一般の方では、PFC（タンパク質・脂質・炭水化物）の設定やアプローチは根本的に異なります。

例えば脂質はダイエット時にカットされがちですが、細胞膜の形成やホルモン生成、体温維持など生命維持に不可欠な栄養素です。突発的な外食やライフスタイルの変化がある一般の方に、競技者と同じ極端な制限を当てはめても継続できませんし、安定が難しいので計算が当てはまりません。一人ひとりの生活に合わせたカスタマイズが必要です。

教科書通りの正論だけを伝えるのは簡単ですが、現場のパーソナルトレーニングではそれではうまくいきません。私自身が自らの身体で限界まで追い込み、プロのコーチから指導を受けてきた経験があるからこそ、「机上の空論ではない、現場で通じるリアルな食事アドバイス」ができるのです。

例えば、私自身は体脂肪率10%を切って初めて体験する「本当のエネルギー枯渇状態」を知っているからこそ、体脂肪率20%以上の方が少しの節制で感じる「頭が回らない」「体が動かない」といった症状が、実は「思い込み」や「過去の悪習慣による反動」であることを見抜き、正しく導くことができます。

私は経験しているからわかるのですが、競技者を対象とした【コーチング】と一般の方を対象とした【パーソナルトレーニング】は同じようで全く異なるものといっても過言ではないです。

勿論、コーチによって、違いはあると思いますが、基本的に競技者は自身で考えて、自分でモチベーションをコントロールして日々を過ごすことができる。コーチから得る必要があるのは自身が持っていない知識と経験のみ。そこに相手の状況や背景を考慮する部分は介在しません。だからコーチは自身の正しいと思ったスタイルを相手に提供すればいい。しかし一般の方を対象とした【パーソナルトレーニング】は全く異なるものなのです。これを経験しているかいないかでトレーナーとしての理解度、抽象度、対応力は雲泥の差となります。

② むくみを排除して引き締めるコンディショニング

コンディションを整える上で「むくみ対策」は欠かせません。一般の方がコンテスト期のような厳密な塩分・カリウム管理をするのは非現実的ですので、当ジムでは生活に取り入れやすい代替案を提案しています。

特に大切なのは「疲労を溜めない習慣づくり」です。

• エプソムソルトを入れた入浴
• フォームローラーによるケア
• ストレッチ＆マッサージガンの活用

これらは習慣化してしまえば全く苦になりません。特にマッサージガンなどは、テレビを見ながらリラックスして行えるため、むくみ改善・疲労回復に非常におすすめです。

③ 計画的な減量と「ブレない習慣化」の強み

今回の減量は去年の年末からゆるやかにスタートしました。

那覇の48歳トレーナーが腰椎ヘルニアから復活！！120日ダイエットの全記録

あらかじめ減量期を設定しておくことで、乱れがちな年末年始も過度なストレスなく健やかに過ごすことができました。無理や我慢から入るのではなく、計画的にギヤを上げて身体の変化を楽しむことが、ブレない習慣化を生む最大のコツです。

まとめ：自ら体現した経験があるからこそ、本物の指導ができる

• 経験に裏打ちされた説得力：机上の勉強だけでは決して得られない「壁に当たり、苦しみ、考え抜いて突破したリアルな経験」があるからこそ、お客様のどんなお悩み（減量・停滞期・むくみ・モチベーション維持）にも深く寄り添った指導ができます。
• 一生ものの知識と習慣を提供：一時的な無理なダイエットではなく、お客様のライフスタイルに合わせた持続可能なボディメイクをご提案します。

筋トレ用語解説（ブロスプリットと全身法）

＊ブロスプリット（Bro Split）とは：
「月曜日は胸、火曜日は背中…」のように、1回のトレーニングで1〜2箇所の特定部位を徹底的に追い込み、曜日ごとに鍛える部位を分割する伝統的な部位別分割法です。

＊全身法（Full Body Workout）とは：
1回のトレーニングで胸・背中・脚・肩など、全身の主要な筋肉群をバランスよく鍛えるトレーニング手法です。1部位あたりの種目数を抑える代わりに「週の頻度」を高めることができ、フレッシュな状態を維持しやすく関節への過度な負担を軽減できるメリットがあります。

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どーも、パーソナルトレーナーのイチです。

今回は近況報告になります。

現在、8月のボディコンテストに向けて本減量中です。

今回の照準は

初戦が8月8日に行われるPan Pacific Okinawa Open 2026

次戦が8月29日のZeniX Ryukyu Championship

そのあと、11月、12月の大会も視野に入れています。

今回は確実に優勝を狙っていきます。2022年の優勝以来、準優勝が続いていますが、この2年で積み上げた「失敗と改善のデータ」は、過去の自分を遥かに凌駕しています。

過去記事　コンテスト結果速報！沖縄大会2022の激闘

これは4月中盤の写真。現在（5月13日）はもう少し絞れてきています。

ビフォーアフターとありますが、これは12月中盤からの取り組みで（120日ダイエット）というものを実行した結果です。

120日ダイエット

基本、日々の食事はガチ減量モード。しかし、時には外食やお酒も嗜む。

こんな感じでインスタストーリーに定期的にアップしてました。

〇×はちゃんと減量食と禁酒を守れた日は〇、そうでない日は×という形にしていました。

年末年始を挟むため、〇が90日（実質4分の3）積み上がれば合格、という「心に余裕を持たせた」設計。結果は〇87日でしたが、体脂肪率は11％まで到達しました。

重要なのは「完璧主義を捨てること」現役競技者の私だからこそ辿り着いた、最も効率的でリバウンドしにくい「持続可能なボディメイク」の形がここにあります。

2025年の経験が必ず今後に活きてくる

去年は、ヘルニアを発症してしまい、数年ぶりにコンテストの参加を見送りました。

過去記事　腰椎ヘルニア発症！それでも前を向く47歳

そこで2025年は実験的な形で私自身が夢に描いたボディメイクの理想形を試してみようという事で以下の事を試してみました。

①食事は基本クリーン　ガチ減量食ではないが、ローファットで

②お酒や外食の予定に特に制限を設けず

③トレーニングはいつも通り、週5～6日（1回2時間～2時間半）

年齢は重ねたが（当時47歳）筋量は2～3年前とは比較にならないほど向上した。トレーニング技術も飛躍的に向上した。日々の食事をローファットにしておけば、特に制限を設けなくても自然と少しずつ絞れるのでは

という大甘の目算でしたが

見事に失敗

いくら人並み以上にトレーニングをやっているとしても、やはり何もかも自由にやってカラダを変えれるほど甘くない。

これを痛感しました

新たな取り組み

そこで増えに増えた体脂肪を削るため、異例の年末年始【120日ダイエット】を敢行したわけです。

そして、2026年5月連休明けからコンテスト向けのガチ減量に入るという予定通り、現在進行中です。

私のこれからの人生において【120日ダイエット】は今後の過ごし方大きくを左右するであろう良い取り組みだったと確信しています。

2025年、理想形を追求したが、あえなく失敗。その失敗を活かして改良したのが【120日ダイエット】でした。

この【120日ダイエット】

ほぼノーストレスでした！

そりゃ、120日のうち 33日は好き勝手に過ごしていて、絞れているのだからストレスが溜まるわけがない。

120日のうち33日はお酒や外食を楽しんでも絞れた理由。それは、徹底した「血糖値コントロール」と「地産食材による腸内環境ケア」そして現役競技者としての緻密な計算があったからです。この「ゆとり」こそが、リバウンドを防ぐ最大の武器になります

これはトレーナーとしてこれからお客様にボディメイクを指導するうえで非常に貴重な引き出しとなりえます。

ともあれ2024年から現在までの取り組みのなかで、血糖値コントロール過去記事　昼食後の眠気は「血糖値スパイク」が犯人だった！リブレ2で掴んだ4つの対策

であったり、体脂肪が増えすぎることによるテストステロン低下、インスリン感受性の低下が及ぼす悪影響について身をもって知ることが出来たのはトレーナーとしても競技者としても非常に大きな収穫です。

ここで達成した11％という数字から、さらに上の領域である「体脂肪率10パーセント」の壁を突破するには、もう一段階レベルを上げる必要があります。

レベルを上げるといっても、何か特別なサプリを飲んだり、過酷な運動を極端に増やすわけではありません。むしろその逆で、「余計なことを一切しない」という引き算の徹底です。

40代の肉体改造には怪我のリスクも付きまといますが、この失敗から学んだ緻密なPFCバランスを淡々と継続し、身体にマイナスになる要素を1つずつ削ぎ落としていく。この「引き算の科学」こそが、体脂肪率10パーセントの扉を開く唯一の鍵となります。当ジム【イチ】では、こうしたコンテストクオリティの引き算のノウハウを、一般の方のダイエットや美を叶える食事指導にも応用して伝授しています。

まとめ

イチの指導は、単なる減量マニュアルではありません。地産食材を活用した栄養学や、最新の生理学、 そして私自身の優勝・失敗・再起のすべての経験を凝縮したものです。

ボディメイクの成功には【お客様の環境・性格・嗜好に合わせた戦略】が必要です。

「イチ」のトレーニングは、大会優勝実績のあるトレーナーが自らの体で検証し、地産のキノコや海藻といった腸内環境を整える食事法まで踏み込んだ「本物」の指導です。

失敗を経験し、それを「成功のデータ」に変えた私たちだからこそ、あなたの悩みに対する明確な答えを持っています。

ホンモノのパーソナルトレーニングであなたの人生、激変させてみませんか？那覇市で本気のボディメイクを叶えるなら、パーソナルジム イチの無料体験へお越しください。

無料体験のお申込みはこちら

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那覇市西で発見！高品質な生しいたけの販売所

こんにちは、パーソナルトレーナーのイチです。

先日、1CHIS（イチ）から徒歩5分、那覇市西のエリアで、とんでもない「お宝スポット」を発見してしまいました！

• 場所: 就労支援センターふくぎ（那覇市西1丁目14-1 1F）

• 目印: 「椎茸販売」ののぼり旗

• 1CHISからの距離: 徒歩5分

就労支援センターふくぎの公式ホームページはこちら

ここで生しいたけの販売をしているらしいのです！

以前より、こののぼりは目についていたのですが、今回ようやく、訪れる事ができました！

そこでしいたけを購入させて頂いたのですが、まず、その品質にびっくり！

見事な肉厚しいたけ！

そして次に驚いたのはその価格！

この1袋でなんと￥800！

スーパーで買ったら倍はするであろう量です。

訪れた時は朝でしいたけが前日分しかなく、午後にはもっとあるとの事だったので、日を改めてお客様に配る分も購入したいと思ってます。

キノコ（椎茸）がダイエットに不可欠な「3つの理由」

なぜ、私がこれほどまでに今回の椎茸に興奮しているのか。それは、ダイエットと健康を追求する上で、椎茸（キノコ類）が「最強のサポーター」だからです。

1. 代謝をブーストする「マグネシウム」の宝庫

先日、私がリブレ2を使って自ら検証した通り、血糖値を安定させることはダイエットの至上命題です。椎茸に豊富に含まれる「マグネシウム」は、インスリンの働きをサポートし、糖代謝をスムーズにする役割があります。 私の検証でも、マグネシウムが不足すると血糖値スパイク（急上昇）が起きやすくなることが分かりました。椎茸を毎日の食事に取り入れることは、天然の「糖質ブロック」を味方につけることと同じなのです。

【実録】14日間リブレ検証！血糖値スパイクを防ぐ5つの対策

2. 「ビタミンD」で一生動ける体の土台を作る

どれだけ脂肪を落としても、支える骨が弱くては「一生動ける体」にはなれません。椎茸には、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。特に「ふくぎ」さんのような肉厚で質の高い椎茸を食べることは、10年後、20年後もパワフルにトレーニングを続けるための、未来への投資でもあります。

3. 「不溶性食物繊維」で叶える最強の腸活

1CHIS流の食事指導では、以前ご紹介した「海藻（水溶性食物繊維）」と、この「キノコ（不溶性食物繊維）」を組み合わせることを推奨しています。

• 海藻（水溶性）: 糖の吸収をゆっくりにする「壁」

• キノコ（不溶性）: 腸のゴミをかき出す「ほうき」 この2つが揃うことで、腸内環境は劇的に改善され、痩せやすい体質へと変化します。「ふくぎ」さんの椎茸は、まさにこの「最強の腸活コンビ」の欠かせないピースなのです。

地域貢献と健康の『美味しい関係』

こちらのセンターでは、様々な個性を持つ方々が自分らしく働くための支援を行っており、その大切な事業の一環として、この立派な椎茸を栽培・販売されているそうです。

素晴らしい理念に私もぜひ社会貢献の一環として、微力ながらお力添えできたらと考えています。

ボディメイク、健康な体作りにおいてキノコの重要性をお伝えしたのはつい先日のこと。

キノコ活用術についての記事はコチラ

ダイエットにおけるキノコの重要性を発信した直後に、こんなに素晴らしい椎茸に、しかもご近所で出会えるなんて……。正直、運命的な巡り合わせを感じずにはいられません。

1CHIS（イチ）の理念は、沖縄県公認「うちなー健康経営宣言」事業場として、地元の生産者を応援し、その素晴らしい食材で那覇の皆様を健康にする。これこそが、真の健康経営です。

【まとめ】　灯台下暗し。あなたのすぐそばに、体を劇的に変える食材がある

「痩せるためには、特別なサプリや高価なスーパーフードが必要だ」と思い込んでいませんか？

実は、答えはもっと身近なところにありました。今回ご紹介した「ふくぎ」さんの椎茸のように、私たちのすぐそばには、体を劇的に変える力を秘めた素晴らしい食材が溢れています。

1CHIS（イチ）が大切にしているのは、サプリメントに頼り切りになることではなく、こうした身近な食材を活かした「一生モノの賢い食べ方」を身につけていただくことです。

• 地域の素晴らしい生産者を応援し、そのエネルギーをいただく。

• 日本人の体質に合った「海藻」や「キノコ」で、内側から代謝を整える。

これこそが、私が提唱する「一生動ける体づくり」の真髄であり、那覇の地域とともに歩むジムとしての誇りです。

「今の食事で本当に合っているのかな？」と不安を感じている方は、ぜひ一度1CHISへお越しください。サプリのラベルを読む前に、まずはあなたのすぐそばにある「本物の食材」の活かし方を、私と一緒に学んでみませんか？

無料カウンセリングの予約はこちら

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どーも　パーソナルトレーナーのイチです。

前回の記事ではきくらげの特集を行いましたが、今回はそのきくらげを含めたキノコ料理のバリエーションをご紹介していきます。

きくらげ農家　きくらげ小町の記事はこちら　　　

【なぜキノコなのか？】

「キノコは天然の食物繊維サプリ」

先日ご紹介したキクラゲもそうですが、キノコ類全般はまさに「食べる天然サプリメント」と呼ぶにふさわしいスペックを持っています。

なぜ、私たちがここまでキノコを推すのか？その理由は大きく3つあります。

• 「最強のデトックス効果」 キノコに豊富に含まれる食物繊維は、腸内環境を整える「便秘解消」の特効薬。体内の老廃物を押し出し、ダイエットの土台となる代謝をスムーズにしてくれます。

• 「血糖値のスパイクを防ぐ」 食事の最初にキノコを食べることで、糖の吸収を緩やかにし、「血糖値の急上昇（血糖値スパイク）」を抑えます。これは脂肪を溜め込まない体づくりの鉄則です。

• 「低カロリー・高栄養」 ほぼノンカロリーでありながら、ビタミンDやミネラルが豊富。サプリメントで補うような栄養素を、リアルフードから賢く摂取できるのがキノコの最大の魅力です。

• 「旨味成分（グアニル酸）の活用」キノコを入れることで出汁（だし）が出て、塩分や調味料を減らしても満足感が出る＝むくみ防止・減量に繋がります。

このようにキノコを摂るメリットは健康面でもダイエット面でもいい事ずくめなんですが、レパートリーが「網焼き」か「野菜炒めの脇役」になりがちで、毎日のレシピに組み込むにはバリエーションが少なすぎますよね。

前回はきくらげにスポットをあてましたが、他のキノコにもそれぞれ得意分野があるんです。

では、レシピを交えてそれぞれのキノコの特性についてもご紹介していきますね。

この記事で紹介するキノコ料理メニュー

• • ① お茶漬け・リゾット（カサ増し術）

  • ② 和え物（作り置き副菜）

  • ③ 具だくさん味噌汁（咀嚼アップ）

  • ④ きくらげと卵の炒め物（メイン・サブ両用）

  • ⑤ 椎茸ステーキ（主役級のご馳走）

  • 番外編：最強納豆小鉢（腸活・代謝アップ）

①お茶漬け、リゾットのカサ増し、旨味増に

お茶漬けではきくらげを使ってます。コリコリとした食感がサラサラっとしたお茶漬けの良いアクセントになりますね。

お茶漬けの調理動画はこちらからご覧になれます

リゾットでは多くのキノコを使用します。これで旨味自体がかなり変わってきます。

リゾットの調理動画はこちらからご覧になれます

マッシュルーム・しめじ・まいたけ・エリンギ・きくらげ

• マッシュルーム：抗酸化作用が高い「エルゴチオネイン」が豊富で、トレーニング後の疲労回復とアンチエイジングに最適です。

• しめじ：代謝を助ける「オルニチン」が肝機能をサポートし、効率的な脂肪燃焼と二日酔い対策を両立します。

• まいたけ：独自の成分「MXフラクション」が脂肪の合成を抑え、内臓脂肪が気になる方のダイエットを強力にバックアップします。

• エリンギ：圧倒的な食物繊維量で満腹感が持続し、むくみを解消するカリウムも豊富で「見た目」を整えるのに役立ちます。

この4つに、前回の「ビタミンD王者のキクラゲ」を加えることで、キノコ5人衆の完璧な布陣が完成します！

②「和え物」副菜として作り置きできる。

和え物ではなめこを入れています。

特性和え物の大半はネバネバ食材で構成されているのですが、なめこもその一つ。

なめこの最大の特徴であるあのヌメリ成分は、多糖類の「ペクチン」などが含まれる水溶性食物繊維の一種です。 ※以前は「ムチン」と呼ばれていましたが、現在は植物性のヌメリは「多糖類」と定義されています。

「内臓からコンディションを整える」

なめこのヌメリ成分（多糖類）は、胃の粘膜を優しく保護し、消化器系の働きをサポートしてくれます。ハードなトレーニングや減量中で内臓が疲れやすい時期こそ、この「守り」の力が重要です。

また、水溶性食物繊維が「糖質の吸収をブロック」し、インスリンの過剰分泌を抑えてくれるため、脂肪を溜め込みにくい体づくりを強力にバックアップしてくれます。

③みそ汁の具材として

塩分による浮腫みや咀嚼不足の観点から、直近の体重に少なからず影響を与えてしまう汁物ですが、具を充実することで咀嚼を引き起こし、栄養素も確保しやすくなります。

今回の写真はきくらげだけですが、しめじを入れても良いですし、なめこでも良い。きのこなら何でも使えますね。

④おかずとして

前回のきくらげ記事で紹介した「きくらげと卵とえびのいためもの」です。

春雨などを加えて、メインにもできますし、炭水化物である春雨は抜いてサブで活かす事もできますね。

⑤キノコステーキ　キノコが主役

私はしいたけをステーキにすることが多いです。

じっくり焼くことで旨味成分（グアニル酸）が凝縮され、塩分控えめでも満足感がすごい。キノコ特有の旨味成分であるグアニル酸を活かすことで減量中のご馳走になるんです！

旨味は十分なので味付けは白だしのみ

しいたけ：血液をサラサラにし、強い骨格を作る「ボディメイクの土台」

しいたけには、他のキノコにはほとんど含まれない特有の成分「エリタデニン」が含まれているのが最大の強みです。

• 「血管から若返る！エリタデニンの力」 エリタデニンは、血中のコレステロール値を下げ、血流をスムーズにする働きがあります。血流が良くなることで、全身の筋肉への栄養運びがスムーズになり、トレーニングのパンプ感や疲労回復スピードが劇的に向上します。

• 「カルシウム吸収のブースター（ビタミンD2）」 しいたけに含まれる「エルゴステロール」は、日光（紫外線）に当たることでビタミンD2に変化します。これがカルシウムの吸収を助け、ハードなトレーニングに耐えうる「強い骨」を作ります。食べる前に少し天日干しするだけで、その効果はさらに跳ね上がります。

• 「免疫の番人：レンチナン」 しいたけ特有の多糖類「レンチナン」は、免疫力を高める効果が科学的に注目されています。減量末期など、免疫が落ちやすい時期のコンディション維持には欠かせない存在です。

  【番外編】朝食の神！プロが毎朝食べる「最強納豆小鉢」

  

【最強納豆小鉢の黄金比】

私が毎朝食べているこの小鉢、実は「ただ混ぜるだけ」に見えて、計算し尽くされた栄養の塊です。

納豆×キムチ：最強の菌活。腸内環境を整え、お腹の張りを防ぎます。

山芋：水溶性食物繊維が糖の吸収をブロック。

ブロッコリースプラウト：抗酸化作用でトレーニングの疲労を翌日に残さない。

コツ：納豆は「タレを入れる前」によく混ぜることで、旨味と栄養成分が増します。そこに、これらのトッピングを豪快に乗せて、お茶漬けと一緒に召し上がってみてください！

この納豆小鉢と、冒頭でご紹介したお茶漬けの組み合わせが私の朝のルーティンです。

痩せる最強お茶漬けの記事はこちら

【まとめ】

ただ痩せるだけでなく、栄養で体の中から美しく。結果、外見も輝く

フィットネスとは健康を土台とした充実した日常を送れる事を前提に成り立っています。

パーソナルトレーニングジム 1CHIS（イチ）では、こうした日々の食事の工夫も一つずつ丁寧にお伝えしています。一人で悩む前に、まずは一度お話ししてみませんか？」

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どーも　パーソナルトレーナーのイチです。

さて、先日は休日を利用してキクラゲ農家であり、直売所の【きくらげ小町】に行ってきました！

【なぜ、きくらげを買うためにわざわざ直売所に足を運んだのか】

私は日々の身体作りの食材として【生きくらげ】をよく取り入れています。

その理由としては・・

まず、シンプルに美味しい！食べ応えがあるのにほぼノンカロリーである、食物繊維が豊富、ビタミンDを始めとしたビタミン・ミネラルが豊富。

というのが理由です。

元々、エステを営む妻のお客様できくらげ農家さんがおられて、以前はそちらから定期的に新鮮なきくらげを購入出来ていたのですが、訳あって廃業したため、まとまった量のきくらげを手にする機会がなくなってしまいました。

それが、あるイベントでこのきくらげ小町さんの存在を知ることになり、今回の訪問に繋がりました。

【きくらげの栄養的メリット】

1.ビタミンDの含有量が全食品中トップクラスである

サプリメントでも人気のビタミンDですが、キクラゲはその含有量が凄まじいです。

• 筋肉の合成を助ける: ビタミンDは筋肉の修復や合成に深く関わっています。

• 免疫力・メンタル: 免疫機能を整え、メンタルを安定させる効果も。

• 天然の供給源: 現代人は日光浴不足でビタミンDが欠乏しがちですが、キクラゲなら「天然のサプリ」として効率よく補給できます。

2.食物繊維がごぼうの約3倍

ダイエットにおいて、血糖値のコントロール（インスリンの抑制）は絶対条件ですよね。

• 最強の不溶性食物繊維: キクラゲの食物繊維の大部分は「不溶性」で、水分を吸って膨らみます。

• 天然の食欲抑制剤: 胃の中で膨らむので満腹感が持続し、物理的に食べ過ぎを防いでくれます。まさに「飲むだけでお腹が膨らむサプリ」と同じ役割をリアルフードで果たせます。

3.ほぼゼロカロリーなのにミネラルの宝庫

減量中は栄養が偏り、肌荒れや貧血になりやすいですが、キクラゲはそこもカバーします。

• 鉄分・カルシウム: 意外にも鉄分が豊富で、貧血予防に役立ちます。

• ほぼゼロカロリー: 100g食べてもわずか13kcal程度。どれだけ食べても罪悪感ゼロ。

【きくらげ小町について】

生きくらげだけでなく、乾燥タイプ（天日干し）やきくらげを加工したクッキー、パウダー、ゼリーなどの加工食品から化粧水などのスキンケア商品まで、きくらげのポテンシャルを存分に活かした展開を行っています。なかでもパウダータイプの製品は【便秘に悩むわが子のため】に商品開発されたそうです。

さらに特筆すべきはきくらげ小町さんのきくらげは特別栽培により、一般きくらげの5.5倍の【水溶性食物繊維】を含んでいるそうです！

各商品のラインナップは公式ホームページでチェックできます。

きくらげ小町の公式ホームページはこちら

生産者の仲眞さんとのツーショット

乾燥きくらげの制作現場

普段はキノコ狩りもできるみたいです。今回は予約枠がいっぱいで出来ませんでした次回こそは！

きくらげはキノコですから菌が命。育成の段階では納豆菌とはケンカしてしまうらしい・・もちろん食べ合わせに関しては問題ありません。違う菌の相乗効果で美しさと健康の両面に良い効果があります。

【イチ流簡単きくらげ減量メシ】

材料

きくらげ、卵、えび、春雨、にら

1．きくらげと春雨を茹でる。

2.きくらげとにらを切る。

3.全材料を炒める

4.出来上がり～

今回はめちゃくちゃシンプルにまとめましたが、今度、動画作ってインスタにあげますね！

味はかなり美味しいです！間違いないですよ

【まとめ】

健康で美しい身体作りの基本はリアルフードからの栄養補給です。栄養価に優れ、添加物をなるべく含まない、上質な食材で身体を作り上げる。

食べたものによって身体だけでなく、あなたの人生も作られていきます。

サプリにお金をかける前に、キクラゲを食べてほしい。血糖値を抑え、筋肉を助け、お腹を満たす。これほどボディメイクに向いた『天然の錠剤』は他にありません。

以前このブログで紹介した減量お茶漬けにトッピングするのも最高に会いますよ！

情熱と愛情から生まれた『奇跡のきくらげ』是非、食してみてください。

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どーも　パーソナルトレーナーのイチです。

今回は、私が減量中に食べている朝食のご紹介です。

忙しい朝でも5分で完成し、かつ栄養素も健康面、ボディメイク面、全ておいて効果絶大の最強朝食です。

【栄養価】

482kcal　タンパク質48ｇ　脂質6ｇ　炭水化物58ｇ

前回のリゾット同様、カロリーは500カロリー未満ですが、かなりの満足感です。脂質も10グラム以下とかなり優秀な低脂質減量食となっています。

【材料と重要食材の説明】

①バーリマックス入りごはん　150g

②しゃけ　1切れ　70g～120g

③低温調理の鶏むね肉　100g

④アーサ　適量

⑤梅干し　1個

⑥しらす　適量

⑦お茶漬けのもと

⑧ブロッコリースプラウト

①　バーリーマックス入りごはん

今回のお茶漬けに使用しているのは、ただの白米ではなく『バーリマックス（スーパー大麦）』を混ぜたものです。

一般的な大麦と違って、3種類の食物繊維が『時間差』で腸に届くのが特徴。これにより、朝食だけでなくランチの後の血糖値まで上がりにくくなるという驚きの効果（セカンドミール効果）があるんです。

さらにバーリーマックスの食物繊維の量は白米の約40倍、ごぼうの約5倍と言われています。お茶漬けに混ぜるだけで、便秘解消や代謝アップに繋がり、内側から痩せやすい体質を作ります

お茶漬けとしてさらさら食べながら、しっかり血糖値をコントロールできる。これがイチ流の賢い朝食術です。

③　低温調理済み鶏むね肉

お茶漬けのメイン具材は、自家製の『低温調理鶏むね肉』

60度強の温度でじっくり火を通すことで、驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。高タンパク・低脂質なのはもちろん、お出汁との相性も抜群で、食べ応えも十分。

ダイエットを成功させるのに非常に重要なのが【美味しく食べるための仕込み】です。

『ダイエット飯はパサパサして苦行……』という常識を覆す、イチ流のこだわりがここに詰まっています。

④　アーサ（アオサ、ヒトエグサ）

お茶漬けのトッピングに欠かせないのが、沖縄の海の恵み『アーサ』。

実はこれ、ただの彩りではありません。アーサに含まれる豊富な水溶性食物繊維が、糖の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を抑えてくれるんです。

さらに、代謝を助けるマグネシウムの含有量は海藻類でもトップクラス。那覇のスーパーで手軽に買えるこの食材こそ、イチ流ダイエットに欠かせない最強のスーパーフードです。

私はマグネシウムの効能についてずいぶん昔から言及しています。

YouTube動画　マグネシウムの効能について語りくしています

⑤ブロッコリースプラウト

お茶漬けの仕上げにパラっと散らしているのが、最強の抗酸化野菜『ブロッコリースプラウト』です。

注目成分の『スルフォラファン』には肝機能を高める効果があり、落ちてしまった代謝をリセットしてくれます。しかもその効果は、一度食べると約3日間も持続するというから驚きです。

彩りだけでなく、『痩せやすい体質作り』のために、イチ流のお茶漬けには欠かせない名脇役なんです。

【調理工程】

油を使わないことが大前提ですので鮭はトースターで焼き上げます。

しゃけを焼いている間に胸肉を割いて入れます。

焼けたしゃけをほぐし入れます。そのままでもいいですけど、食べているときに皮や骨が面倒でストレスになります。骨は取り除いて、皮は一口大に切り入れる。これだけで食べやすさが変わります。

過去の記事でコストコやA-プライスを特集しましたが、そこでも登場したしらすです。使い勝手抜群！

過去記事はこちら　シラスの効能についても触れています。

梅干しは味のアクセントのみならず、クエン酸による疲労回復効果に加え、血糖値の急上昇を抑える『オレアノール酸』が減量を強力にサポートします。

前述した乾燥アーサをのせて

お茶漬けのもとを回し入れ

お湯を注いで

完成！

【まとめ】

いかがでしたか？当ジムにカウンセリングを受けにくるお客様のなかには朝食を食べないという方が非常に多い。食べるにしても栄養バランスはほぼ考えず、簡易的に食べれる菓子パンやおにぎりのみといった偏った内容も少なくありません。要因として、『夕食の時間が遅い』などもありますが、『時間がない』という方も多い。朝の慌ただしいなか、手間のかかる朝食を作る気にはなれないという事ですね。

であれば、とことんまでシンプルにしてしまえばいい、しかし、ただシンプルにするなら菓子パンやおにぎりと変わらない。それをすこしの手間でここまでの減量食に昇華する。そのひと工夫が成功の是非を分けることになります。

・鶏むね肉を予め低温調理で仕込んでおく。

・鮭を焼いている間に他の工程を進める。

・お茶漬けのもとを使用する。

この3つの工程があるだけでかなりの時短になり、5分での調理が可能になります。

ダイエットは少しの工夫と正しい知識。それをしっかりプロの元で学び、確実に最短で成功しましょう。

【パーソナルトレーニングジム　イチ】ではそんなあなたの第一歩をしっかりとしたアプローチで二歩三歩と確かな歩みに繋げていきます。

イチの取り組みは、最新のニュースリリースでも紹介されています。

NEWSRELEA.SE掲載メディアはこちら

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どーも　パーソナルトレーナーのイチです。

お客様から頂く質問で

「飲み会や懇親会などのお付き合いはどう過ごせばよいですか？」

という事を聞かれる事が多いです。

以前、お酒の絡まない食事だけで選ぶ、外食のお店を紹介させて頂きましたが

プロトレーナーが監修！ダイエット中でも通える飲食店とおすすめメニュー【那覇市】

今回はお酒も飲める懇親会など、会食のお付き合いで利用できるお店をご紹介します。

例によって私のおひざ元、那覇市内の飲食店に絞ってご紹介していきます。

当然、私が普段から通っている場所のみ紹介しています。いくら評判が高くても行ったことのないお店は紹介できませんからね。

このような記事自体をパーソナルトレーナーが執筆すること自体、珍しいかと思いますが、私はそもそも

【食べ飲み好きの40代中年、もうすぐ50代】

【食べて、飲んで良いカラダを作る】理想を追い求めるフツーの中年男性です。

だからこんな記事が書けるのです。

こんな男でもこれくらいのカラダは作れます。

まず、店舗の紹介の前に、ダイエット時の会食で心構えとして知ってほしいことをお伝えしますね。

【食材について】

基本の低脂肪、高たんぱくの食材を選んで食べる。

【刺身、寿司】

マグロ、カツオなどの赤身全般・カレイやタイなどの白身全般、サンマやアジ、イワシなどの光物全般

【焼き魚系】

沖縄名物のバター焼きは避け、塩焼き、マース煮などがベスト

【串焼き】

油を使用していないので、モモ肉でもいいですが、胸・ささみ・ハツ・レバーなどがベストですね。

【居酒屋メニュー】

冷ややっこ・枝豆・馬刺し・イカ、タコ、貝などを使用したおつまみ（油なし）

【お酒】

ビールやワイン、日本酒などの醸造酒はアルコールのカロリー（グラムあたり7kcal）に加えて、糖質もオンされてくるので蒸留酒のカロリーをはるかに超えてきます。飲むなら焼酎やウイスキーなどの蒸留酒を炭酸で割るのがベスト（ロックなど強いお酒だと肝臓に負担がかかり、ダイエットの妨げになります）

このあたりを徹底していきたいですね。

もし、ご自身に店選びなどの選択権があるのであれば、寿司や串焼きなどを含めた【和食系】の店を選択することがベストになります。

そこで今回はダイエット時でも通える、那覇市の飲食店を6選に絞ってご紹介していきます。

1. 和琉キッチン 天たか
2. 嶺
3. カメチヨ・シャルボン
4. てつじ
5. でいご
6. 福飯

【和琉キッチン 天たか】

所在地： 〒900-0036 沖縄県那覇市西１丁目１０−８ 大城マンション 101号

電話番号： 050-1051-8083

ここの大将とは私が会社員時代からの顔見知りで、当時からよく通わせてもらいました。弊社のお客様には偶然にも、てんたかの常連客が数名おられます。

本土の有名店で腕を振るってきた大将の腕前は相当なもので、季節に合わせた食材で素晴らしい料理を提供してくれます。

和食なので、素材を活かした油を使わない調理が多く、非常にダイエットに向いています。

実際、弊社のお客様の中には、このお店に通いながら（当然、通うペースは落としてます）20kgのダイエットに成功した方もいるのです。

【和晩酌嶺】

ここも和食ベースのお店です。ここの大将とは知り合って3年ほどですが、事業や生き方について共感できることが多く、有意義なお付き合いができています。京都の祇園や東京の激戦区で鍛え上げた腕前も相当なもので、バリエーション豊富なメニューすべてにおいてクオリティが高いです。また、大将の人柄が非常に良く、気遣いもしてくれるので一人で行っても楽しめます。スタッフ達も大将の人柄からなのでしょう。気さくな方が多く、良い雰囲気で楽しい時間が過ごせます。

公式ホームページ

所在地： 〒900-0033 沖縄県那覇市久米１丁目７−２１ 赤嶺ビル 102

電話番号： 098-975-5673

【串焼キ カメチヨ・シャルボン】

公式インスタグラム

所在地： 〒900-0012 沖縄県那覇市泊１丁目２１−１４ T-1Cアパートメント １F

電話番号： 098-963-8656

ここは私の高校時代の同級生が経営する串焼きです。誤解のないように声を大にして言っておきたいのですが、私は友人とか知り合いとか同級生だからとかで、便宜を図って紹介することは一切ありません。自身が本心から【良い】と思わなければ、通わないし、紹介もしません。【同じ事業者として尊敬できる】そういう方だけを紹介しています。

左端がオーナーの仲松君、県内の有名店で長く修業し、自身の店を開くまでになりました。学生の頃から抜きんでたセンスの持ち主でしたが、ここまでの職人になるとは思いもしませんでした。串焼きの味は県内屈指の名店だと私が太鼓判を押します！同級生にこんな素晴らしい事業者がいる事を私は誇りに思います。

【おろく洒場 てつじ】

所在地： 〒901-0152 沖縄県那覇市小禄８１８−１ Mono tone bldg 101

電話番号： 050-5570-6206

週末は数週間前から予約で埋まる超人気店。日本酒に合う、和食テイストなので選択次第でダイエット中でも通うことができます。ここが一番優れているのは味もさることながら【接客】このクオリティは県内でもなかなかお目にかかれないレベルです。店長のみならず、スタッフ全員に浸透できていることに感服します。ここまで人気が出たのは味と気持ちの良い空間づくりが抜きんでているからでしょう。

【SUSHIBARでいご】

所在地： 〒900-0037 沖縄県那覇市辻２丁目８−１６

電話番号： 098-963-9528

寿司に関しては前回もご紹介しました、前回は全国展開の回転ずし屋さんを紹介しましたが、今回は回らないお寿司屋さんです。とはいっても、恐れることなかれ、価格はオープンであり、非常にリーズナブルです。しかし、大将の腕前は確かです。あの一見さんお断りの名店【かわじ】で修業を重ねた本物の寿司職人なのです。価格は安く、お話もしてくれて、かつ味は名店とひけをとらない。どちらを選ぶかと言われたら、私は迷いなく【でいご】を選びます。

右端が大将です。

【福飯 那覇】

所在地： 〒900-0034 沖縄県那覇市東町１７−１１ 東ふくろう館 1F

電話番号： 080-8321-1707

弊社と同じ東町界隈で事業を営む福飯さんです。沖縄では珍しい、ふぐの専門店です。ふぐだけでなく、すっぽんや他の魚介も扱っています。白身の魚はダイエット食材。当然ふぐもその部類に入ります。すっぽんは脂質多めですが、主にリノール酸や不飽和脂肪酸を含有しており、他の魚介同様、身体に良い油とされています。

膨らむフグに驚愕の図

【まとめ】

いかがでしたか？冒頭にも書きましたが、私は【食べ飲み好きの40代】

理想は食べても飲んでも良いカラダをキープし続ける、又は進化し続ける事。我慢だけして、無理だけして良いカラダを作っても、それは普通じゃないですか？（他の競技者に怒られそうですが）でも私の偽らざる本音なんです。食べるのも飲むのも人生の楽しみ！

そりゃ一時的に我慢しなきゃならない時もあります。しかしそれは食べ飲みをさらに楽しいものにするための前フリにすぎません。私の人生においてダイエットや筋トレは主役ではない。あくまでも人生は豊かに楽しむもの。皆さんも同じじゃないでしょうか？

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どーも　パーソナルトレーナーのイチです。

現在、絶賛減量中。

那覇の48歳トレーナーが腰椎ヘルニアから復活！！120日ダイエットの全記録

今回は私が考案したダイエット食の中でも、現時点で【最高傑作】と呼べる【減量リゾット】をご紹介いたします！

なぜリゾットなのか？

水分を多く含むリゾットは、少ないお米でも満足度が高く、減量中の空腹感を満たす最強の味方です。それはお茶漬けや雑炊などにも同じことが言えますし、一時期、トレーニーが減量中にこぞって食べていた【沼】などは

・シンプル

・高い栄養価

・高い満足度

の三拍子揃ったまさに減量食の革命でした。

我慢や意思の力だけに頼るダイエットほど成功率が低いものはありません。もちろん、序盤の2～3週間はその力も必要です。全く労せず、大きな成果だけ得るというのはどの分野においても不可能です。

ダイエットで最も大事なのは食事

これはもう多くの方が知る事実です。

そう、ダイエットは食事が8割。それは、『減量末期のボディビルダーみたいな食事をしなさい』というわけではなく、自身の嗜好に合わせて、毎日、無理なく継続できる食事のメニューを作りこんでいくこと。

あまりにシンプルすぎると、味気ないし、そのうち苦痛になってくる。かといって意気込んで、手の込んだ料理にしても、毎日の事になると続かないし、手をかければかけるほど、欲を断ち切れなくなるので『次はコレ、次は・・』とキリがなくなってくる。

ですので、結論

シンプルで飽きのこないメニューで固定する

という事が肝になってくるわけです。

私の現在のメニューは以下のとおり

朝食　減量お茶漬け

昼食　減量リゾット

夕食　低温調理の鶏むね肉と鮭の定食

この3食をトータルしても脂質は30グラム以下です。

ここまで2カ月間固定していますが、飽きないし、調理のストレス、コストの面から見てもかなり良質な減量メシとなっております。

それでは、減量リゾットの調理工程を写真を交えてお伝えしていきます。

動画で見たいという方はこちらをどうぞ

インスタリール動画　激ウマ減量リゾット1分クッキング

【最高傑作】減量リゾットの材料（1食分）

【栄養価】

494kcal　タンパク質48ｇ　脂質10ｇ　炭水化物54ｇ

• ベース

  • ごはん：130g

  • 鶏むね肉：100g（低温調理済みがベスト！）

• 海の幸（出汁の決め手）

  • シーフードミックス：100g

  • 牡蠣：2個

• 野菜（ボリュームUP）

  • 玉ねぎ：1/4個

  • キノコ類（エリンギ・エノキなど）

  • マッシュルーム（香りの主役！）

• 仕上げ

  • 卵：1個（温泉卵にしておく）

普通のダイエット飯を「最高傑作」に変える魔法

• トリュフペースト：一気に高級レストランの味へ

• ジャッキーのガーリックパウダー：沖縄県民の魂！パンチをプラス

• 白だし＆昆布だし：和の旨味で深みを出す

• 黒胡椒：最後にガッツリ振るのがイチ流！

• 牡蠣：2個加えることで、成人男性の一日摂取量の半分を摂ることができますし、タウリンや鉄分、ビタミンB12なども補給することができます。

キノコ類と玉ねぎをみじん切り（マッシュルームとエリンギは粗く切ってもOK）

香りを引き出すため、ほんの少しの油（無くてもよい）

画像は無いですが、このあとシーフードミックスも投入してます。

ごはんと水を投入。

低温調理で作り置きの胸肉、これはすでに火が通っているので炒めなくていいです。

栄養価と出汁アップのため、牡蠣も

このペーストを加えることで一気に本格リゾットに！！

これは沖縄の同世代なら皆、知っているでしょう。ジャッキーステーキハウスに常備されているガーリックパウダー。かなりにおいが立つので、その後の予定などを考慮して調整してくださいね。

予め、仕込んでおいた温泉卵。こういう普段の仕込みも調理工程をシンプルにするため、必須です。

私は結構、振ります。

失敗しない！3つのポイント

ここを抑えれば「マジで美味い」が完成！

1. マッシュルームは絶対入れて！ 他のキノコでは出せない「香り」がリゾットの品格を上げます。

2. 温泉卵はあらかじめ仕込む！ 後のせすることで、黄身がリゾットに絡んで濃厚さUP。

3. 鶏むね肉は最後に投入！ 低温調理済みの肉なら、さっと温めるだけでしっとり食感をキープ。

これね、食べてみたらわかりますけど、『マジで美味い』

本気で更に美味しくしようと思ったらチーズ入れたり、バターとか入れたりしますけど

イヤイヤ、無くてもかなり美味い！これで脂質が10グラム以下ですから。

【まとめ】

私は食べ飲み好きの40代中年です。ダイエットの食事なんてできればやりたくない。でも身体のラインが崩れて、自身が納得いかない姿になってから食べる、食事もお酒も美味しくない。だから工夫してやるんです。本当に美味しいものを美味しく食べ、飲みするために。

皆さんだって、理想形はそうじゃないですか？

私も皆さんとなんら変わらないんです。少しでもそんな気持ちをお持ちなら、【那覇市のパーソナルトレーニングジム　イチ】にお越しください。

ぜひ、私とお話ししてみましょう。

必ず、良いアドバイスができると思いますよ

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